「吳東龍的東京大人味發見，帶我去了好多地方，包括這個隱藏版的岡半鐵板燒。」
東京行程第三天，早上朝聖完築地市場的壽司大
下午預定行程選擇距離不遠的銀座，準備逛ITOYA
十點左右才剛結束壽司大的我們在銀座三丁目看著人來人往
街道周邊都是一家一家的品牌專賣店，觀光客拖著行李箱此起彼落的吼著哪一家還得買
大概11點左右
因為怕岡半本店鐵板燒需要排隊，所以還是早早就去尋覓這家店的所在位置
在日本人生地不熟，讓Google map帶路，輸入地址後
我們在同個建築區塊來來回回轉了幾次，完全找不到看起來會有鐵板燒的店面啊！
就在已經不知道第幾次經過那條巷子轉頭一看才發現...
在兩棟建築間的通道右側有一塊亮著冷色日光燈的梯間
不注意看電梯旁的招牌還真的不會發現...岡半本店在這棟建築的8樓...
進入小小的電梯，我的思緒回到台北，這小小的空間就像台北舊商業大樓的電梯
有些陰暗，漫著電梯裡總會有的悶氣
但當電梯門一打開，我們又回到時髦的銀座了
時間還有點早，11點多左右，敏銳的服務生一貫地用日文招呼著我們領到吧檯座位
邊遞菜單邊說著不好意思店內菜單只有日文介紹
還好在來之前有先搜尋這家店的心得文，早就知道要選哪道菜了
我選了和牛小角日幣1750，傑瑞先生選了特選和牛薄燒＋厚燒日幣3550 (菜單請點： http://bit.ly/1UibZnW )
都來這麼一趟了，吃點好料吧
先在生牛肉上方撒上辛香粒，輕輕地揮動手臂讓香料均勻
牛肉單面煎至焦糖色後，師傅毫不猶豫地翻面
開始將雙面都上色後切成小塊
待會就準備擺盤上桌了
店內多數為女性顧客，在我們抵達的時候裡面已經幾乎坐滿了
她們聚著聊天邊享用眼前的和牛，吃得津津有味
岡半的鐵板燒師傅比起台灣師傅做菜的時候比較沒有太多花招
只見他們不疾不徐，不急著拌炒豆芽菜，不急著將牛肉翻身
彷彿在心中計時，時間到了才繼續下一個步驟
第一次吃和牛就是這個時候，這天的和牛小角很有韌性
需要花比較多的力氣咀嚼，不過特級和牛的厚燒相對鮮嫩
肉質不同在美味的表現上還是有些差距
整體上還是好吃的，師傅煎的過程中將多餘的油脂逼出來
因此吃到嘴巴裡的時候不會有過度油膩的感覺
配上白飯也是讓我們一口接著一口完食
吃完正餐還有甜點，服務生會領著你到另一個空間享用
整家鐵板燒幾乎都是女性顧客，傑瑞先生是那天唯一的男性
讓他在店裡怪不自在的，不過食物美味就不管那麼多了
第一次在日本吃日式鐵板燒，沒有其他案例相比，較能呈現出這家鐵板燒究竟幾分
不過在銀座可以吃到這種價位我想是值得一來的
岡半本店 鐵板燒＞＞http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/okahan/index8f.html
營業時間：午餐｜11:30~1400(L.O13:30) 價位：1350~6480日幣
晚餐｜17:30~2200(L.O21:30)
晚上的價位就完全不一樣囉>>http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/okahan/reservation8f.html
所在位置： 東京都 中央区 銀座 7-6-16 銀座金田中ビル ７Ｆ・８Ｆ
用餐時間：無限制
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