「Unfortunately, we can not accept any more custmers for the day.」SUISHIDAI
那一刻才知道原來壽司大不是無限量供應美食
2016.4月 東京行程中的第三天行程：築地市場排隊美食－壽司大
出發到築地市場那一天，為了盡最早的時間到達壽司大
我們凌晨三點鐘就起床刷牙洗臉，帶著興奮的心情前往池袋地鐵站搭乘第一班車
飄著細雨的清晨很冷，卻絲毫不減想吃握壽司的熱情
坐上清晨第一班車前往築地市場不過20分鐘
築地市場站的車門一開，就用微跑步的速度穿過地鐵站穿堂，穿過卸賣市場終於找到六號倉
現場早已大排長龍...這時候才清晨五點半，距離壽司大開店不過半個小時
從壽司大小小的店門前排了18~20人，延伸到轉角大約有三排人龍，眼看就要包圍這六號倉建築
我跟傑瑞先生趕緊匆忙地站進隊伍的尾端
在我們覺得壽司大魅力真不是開玩笑的同時隊伍也不斷慢慢拉長
就在多繞了兩排人龍之後，壽司大的老闆娘出來擺了上面這塊立牌
今天的供應就到此為止...
站在立牌前的最後一位客人是一位身材嬌小的媽媽見狀大喊「 よかったぁ 」！！
她說她拋夫棄子跑出飯店來吃壽司，一切都值得了
在那之後每隔一段時間就見老闆娘出來統計排隊人數，所以想偷偷站在牌子裡面的觀光客是真的想吃也吃不到
慢慢地過了兩個小時半，天空邊飄雨邊起風，兩個人沒吃早餐肚子裡苦無熱量，越站越冷
看著旁邊也在排隊的觀光客吃起泡麵，終於忍不住跑去隔壁五號倉向和藹幹練的老闆娘買了肉包和熱綾鷹綠茶
(恩....我不是跑去買泡麵，相信我吃完肉包後就後悔了...，奉勸想去排隊的人要記得買泡麵！)
這時候彷彿解了一點饞，讓身體暖了一點，我們發呆又看妹的，時間又默默的過了一個半小時
後面的外國觀光客喝到第二瓶啤酒，開始不知所云，對著不知道怎麼排隊的晚來觀光客開玩笑
我們才終於站到壽司大的門口，看著裏頭沒有用餐時間限制的客人跟壽司師傅聊天
心想難怪阿...會吃這麼久，好了好了可以出來了嗎
在店門前看著外國人又去買第三瓶啤酒，時間又過了一個小時，吼終於可以進去坐著吃了
壽司師傅們熱心的招待顧客，用各種語言打招呼，壽司大的一代老闆跟二代老闆分別站在吧檯兩側
中間則是學徒，我們吃到的是學徒捏的握壽司，選擇壽司大的主廚推薦菜單10+1貫(自選)
握壽司們一貫接著一貫被送到面前
學徒師傅流利的用中文說這是黑鮪魚、鮭魚、海膽、北寄貝、竹筴魚(的中文他也會!
我也一貫接著一貫送入嘴裡，原先抱持著有些生魚片可能不敢吃的心情開動
然師傅送上來的每一口都很驚豔，每一貫都很好吃(請原諒我真的太餓，根本來不及拍照..
第一次吃到熱醋飯的握壽司
也是第一次吃海膽真的感受到以往饕客說的有牛奶的味道，北寄貝送上桌來還有些許蠕動
孤陋寡聞的我在台灣從來沒吃過竹筴魚，吃起來魚肉有些彈性
黑鮪魚則是享受那豐富的油脂口感
最後一個自選挑了生牡蠣，送上來帶殼夾檸檬切片的大顆牡蠣，一口送到嘴巴裡又是滿嘴鮮甜
第一次為了美食在冷雨中罰站五個小時，進門後的這一切都非常值得
吃飽後我們盡快告退讓門外的人進門享受這罰站幾小時後的幸福，到築地場外市場吃了山長玉子燒
發現這玉子燒...！有幸福的味道阿...相較之下壽司大的玉子燒稍嫌遜色
分享 Ikidane Nippon 台灣 粉絲頁介紹山常玉子燒的影片>>http://bit.ly/20l49Mh
吃完玉子燒才早上十點左右
東京行程的第三天早晨已經發生了大排長龍的錯愕、五個小時漫長的等待、享用兩件排隊美食的幸福
第一次的築地市場經驗或說充實，也有些遺珠之憾
將壽司大夾在中間的愛養咖啡和八千代炸物，都是我們下次決定再回來築地市場吃美食的動力
這天，我們就先結束這一回合前往銀座去享用下一個隱藏版美食吧
壽司大＞＞http://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131301/13002388/
營業時間：05:00~14:00 (現在應該是賣完為止了)
所在位置：築地市場六號倉
用餐時間：無限制
價位：主廚推薦菜單10+1貫(自選) 4000元日幣
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